親子廚房~新鮮可口的水果塔<轉載>

採購清單:
3顆新鮮的雞蛋;50g的細白糖粉;一湯匙的可可粉;50ml的鮮奶油;2湯匙的糖霜;適量的新鮮水果(葡萄,紅桑椹)



1. 首先將烤箱預熱至１５０度Ｃ
2. 將蛋清與蛋白分離，留下蛋白的部分使用攪拌器將蛋白打至綿密的發泡狀
3. 加入適量的白砂糖與可可粉，繼續使用攪拌器直到表面呈現光滑細緻的黏稠狀
4. 將完成的原料，平均的放在烤盤上，每個距離約３毫米
5. 使用湯匙將糊狀原料抹平高度約１公分
6. 放入預熱好的烤箱５５分鐘之後取出等待甜餅冷卻

接下來就可以開始裝式水果塔囉！

1. 將你喜歡的水果洗淨,並將鮮奶油用攪拌器打泡至綿密狀
2. 將奶油抹上並小心的放上洗好的水果,慢慢的堆疊
3. 將糖霜輕輕撒在完成的水果塔上就大功告成囉!

看到這個食譜是在佛羅倫薩和豬的平房，您可以到www.florentineandpig.com找到原文的食譜喔!