親子廚房~一口漢堡和小番茄沙拉<轉載>

1.先將烤箱預熱至180度C

2.製作漢堡：首先將洋蔥剁碎，並將碎牛肉(250g),奶酪刨絲和芥菜末(一大匙)一起放在一個大碗裡。

3.將一顆蛋用攪拌器打勻,並加入大碗裡.若覺得蛋的分量太少顯得太乾.可再增加蛋的用量,直到能將碎肉泥混成黏糊狀

4.此時灑上兩大匙的麵粉,並用您的雙手揉捏將肉泥等份做成六個漢堡

5.將適量熱油到在平底鍋，輕輕煎漢堡3分鐘，直到兩邊金黃和熾熱。

6.拿出一個烤箱托盤和內襯紙,將漢堡放入烤箱烘烤5分鐘，接著你就可以同時準備沙拉囉。

7.製作沙拉：將小番茄對切成兩半,放入大的沙拉碗裡。添加新鮮的香菜，醋和橄欖油拌勻。

材料清單:
. 250 克牛肉肉
. 一支蔥，短切
. 一顆 蛋
. 起司
. 芥菜末
. 兩大匙麵粉
. 兩大匙植物油
. 20顆小番茄
. 新鮮香菜
. 黑醋
. 橄欖油
. 全麥Pitta

看到這個食譜是在佛羅倫薩和豬的平房，您可以到www.florentineandpig.com找到原文的食譜喔!