何謂有機(Organic)？

在網路上找尋「何謂有機？」發現國內的有機發展大多是在農產品方面，因此得到很多以食用性農產品角度的解釋，但綜觀來說，「有機」其實就是以最天然的耕作、畜養方式，培育所栽種或養殖的農畜產品，且幾乎不讓化學用品參與任何產製過程，以降低對土地的污染，讓自然環境得以生生不息外，同時也能減少對人體和水源的傷害。

看著「有機」這兩個字，心裡越覺得有趣，似乎暗示人類「有機會」修正過去以來對地球的傷害，而「Organic」和「Original」在字的形狀上又有點點相似，總也會連想到有機生活其實就是回歸原始，回到最純粹、自然的環境下生活，在這裡人類是和大自然和平共存的。

全世界所謂有機的產品，也在這幾年環保風潮大吹之下，越來越豐富多元，有機蔬果、米麥、咖啡、茶、花草到有機魚，有機的牧場生產有機奶製品，有機棉田生產穿在身上的棉T原料，甚至還有「有機羊毛」等等。

也許未來會發展出「有機環境」，而在有機環境中生長的人類就是「有機人」囉！